Sim, o título está certo, hoje almocei hambúrguer, mas antes que você pense "ahhh, sabia, uma hora ela ia voltar aos velhos hábitos" eu explico: pra comer este hambúrguer não entrei em nenhuma fila e não veio acompanhado de batata e bebida, na realidade nem teve pão hahaha, foi um hambúrguer caseiro e funcional ;)
E claro, vou passar a receita:
Ingredientes:
- 500 gr carne magra moída, ou peito de frango
- 1/2 cebola roxa (pode ser a nornal)
- 1/2 cenoura ralada
- 2 dentes de alho picados
- Cebolinha e salsinha picados
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
- 1 ovo
- 3 ou 4 colheres de sopa de farinha de linhaça pra dar liga (pode usar aveia caso não tenha a linhaça)
Modo de preparo:
- Misture a carne com os temperos, depois o ovo e por último a farinha ou aveia até obter uma mistura que possa ser moldada em formato de hambúrguer.
- Com essa quantidade de carne faço seis hambúrgueres
- Faço uma vez por mês, normalmente no dia em que fiz compras no supermercado, quando a carne ainda não foi congelada, aí separo em saquinhos individuais e coloco no freezer, quando queremos comer um sanduíche ele vai direto pro grill, onde assa rápido, menos de 10 minutos está pronto.
Normalmente comemos esse hambúrguer de lanche, quando a janta não é comida, mas hoje o dia estava corrido e não fiz almoço, aí lembrei que tinha um ainda no freezer, não tive dúvida, foi meu almoço com arroz e salada.
Saber comer não significa comer coisas sem sabor, sem graça e sem prazer. Basta dedicar um tempinho e fazer as coisas que mais gostamos de maneira saudável.
